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韭菜饺的做法

韭菜饺的做法
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韭菜饺

今天特别有兴致，特意为老爸包一顿韭菜馅的饺子，给他下下酒，相当不错。也是我生平第一次包得最成功的一次饺子了。我不会捍面,所以饺子皮就买现成的。韭菜的功效特别好，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 饺子皮

    500g

  • 辅料：

  • 韭菜

    适量

  • 猪肉

    适量

  • 虾

    适量

  • 冬菜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 陈醋

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.原料：饺子皮、大虾、猪肉、韭菜、冬菜。 本来想加香菇跟胡罗卜，老公说不要加太多，清淡点好。 所以就分成两个味来包。

step2

2.虾去壳成虾仁。

step3

3.把猪肉、虾仁、冬菜同时放刀垫上。

step4

4.用刀跺成泥。

step5

5.把跺好的肉泥放碗里备用。

step6

6.韭菜切成碎粒。

step7

7.把韭菜倒入放有肉泥的碗里搅拌均。

step8

8.加入鸡粉、盐调味。

step9

9.倒入少许料酒。

step10

10.加入少许陈醋去肉腥

step11

11.肉馅调好，就可以开始包了。

step12

12.把适量馅放到饺子皮三角形的一尖。

step13

13.卷起来。

step14

14.把两端捏紧，成圆形。

step15

15.包好的饺子一个个排整齐等候着上蒸锅。

step16

16.排上蒸锅。

step17

17.加盖中火蒸15分钟。

step18

18.饺子蒸熟了

step19

19.大功告成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qwxb8974 上传,更新时间: 2013-01-08
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