啤酒烧羊肉的做法
AnthonyBrag17094浏览

啤酒烧羊肉

启东的山羊肉,是连皮带骨一起煮的。 羊皮的胶质与羊骨的香混合,味道特别的好!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    2500g
  • 辅料:
  • 15g
  • 冰糖

    20g
  • 啤酒

    适量
  • 老抽

    2勺
  • 甜面酱

    适量
  • 豆瓣酱

    2勺
  • 辣椒

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 青蒜

    2根

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。

step2

2.羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。

step3

3.把姜片,辣椒,八角,桂皮放入。

step4

4.放入大半包甜面酱。

step5

5.放入2调羹豆瓣酱

step6

6.放入3调羹冰糖,1调羹老抽,大火煮开,小火90分钟左右。

step7

7.放盐,青蒜,煸匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AnthonyBrag 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08