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小炒猪心的做法

小炒猪心的做法
onefish15178浏览

小炒猪心

这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒 猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效 含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液的作用 适用于病体虚弱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪心

    1个

  • 青椒

    2个
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    少许

  • 姜汁

    少许

  • 盐

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.猪心一切为二，处理干净

step2

2.切成小块

step3

3.锅里放水，水开后放猪心焯变色

step4

4.猪心捞出备用

step5

5.青椒洗净切块

step6

6.葱切葱花，蒜切片

step7

7.干辣椒减段，花椒备用

step8

8.锅中热油爆香花椒捞出不用

step9

9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味

step10

10.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁

step11

11.放青椒块小炒一回

step12

12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：onefish 上传,更新时间: 2013-01-08
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