秀色可餐的滋味素酿红椒的做法
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秀色可餐的滋味素酿红椒

酿,是一种独特的烹制手法,采用不同的蔬果或其他食物做成外壳,再将各种馅料填入其中,然后上锅,或蒸或焖,于是成就了各种风味不同的“酿”。酿菜的品种极其多,几乎所有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红椒

    4个
  • 豆腐干

    2块
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 小葱

    适量
  • 淀粉

    1大勺
  • 孜然粉

    1勺
  • 黑胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐干切碎;

step2

2.加入切碎的葱花;

step3

3.加入一大勺玉米淀粉;

step4

4.加入孜然粉;

step5

5.加入黑胡椒粉;

step6

6.将鸡蛋打入碗中;

step7

7.充分搅拌均匀,做为馅料待用;

step8

8.红椒洗净,切去1/3;

step9

9.剩余的2/3部分将籽挖出;

step10

10.挖空的红椒放入盘中,刷一层油;

step11

11.包上保鲜膜,扎一个小孔,放入微波炉,高火加热1分钟;

step12

12.在红椒中填满馅料,再次包上保鲜膜,高火加热5分钟即可。

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小贴士  

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