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杞枣清炖小笨鸡的做法

杞枣清炖小笨鸡的做法
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杞枣清炖小笨鸡

东北的夏天只要下雨了就会很凉爽，这几天雨下的不大却遇上了连阴天，空气潮湿.今天炖鸡吃，以前一般家里炖鸡时都是放酱油炖成金红色，还要把汤汁收干，这也是东北人最传统

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小笨鸡

    1只

  • 辅料：

  • 枸杞

    10g

  • 盐

    5g

  • 大枣

    6个

  • 鸡精

    3g

  • 葱

    10g

  • 姜

    10g

  • 米醋

    5ml

  • 料酒

    10ml

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.小笨鸡收拾干净

step2

2.把鸡剁成小块

step3

3.准备好葱段姜片，枸杞大枣洗净

step4

4.放开水里焯一下

step5

5.撇净浮沫，捞出控水

step6

6.高压锅里加水，放鸡块大火烧开

step7

7.加几滴米醋去腥

step8

8.放少许料酒

step9

9.把葱段.姜片.枸杞.大枣下锅

step10

10.把葱段.姜片.枸杞.大枣下锅

step11

11.把压力锅自然放气打开锅盖加适量盐烧开

step12

12.再放少许鸡精

step13

13.出锅装碗即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hedx1234 上传,更新时间: 2013-01-08
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