所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鸡蛋肉丸子的做法

鸡蛋肉丸子的做法
wvxm12275011浏览

鸡蛋肉丸子

今天是下酒菜的最后一天了。 上午做了三个菜，中午呼了一下，刚刚整理好，乘晚饭前发了吧。 先发那个捏？下酒菜包罗万象，今天做了一道鸡蛋肉丸子，因为肉里放了鸡蛋，炸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉糜

    200g

  • 鸡蛋

    2个

  • 生菜叶

    5片

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鲜抽

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食才

step2

2.生菜洗净，取叶子备用

step3

3.把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料

step4

4.往一个方向搅拌好

step5

5.锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅

step6

6.中火炸成金黄色的丸子，捞出

step7

7.全部再复炸一次，捞出控油。

step8

8.用生菜叶垫底，装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wvxm1227 上传,更新时间: 2013-01-08
下酒菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看