橙香鸡腿饭的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.鸡腿两只，洗净备用。

2.用剪刀剪开鸡腿肉，露出里面的骨头。

3.然后将骨头取出。

4.将去除骨头的鸡腿用刀背拍松备用。

5.将橙子切成碎粒备用。

6.洋葱同样切成碎粒。

7.将鸡腿肉放入调料盆中，然后放入切碎的橙子和洋葱。

8.放入白胡椒粉、食盐、橄榄油、味精、酱油。

9.拌匀腌制起来，最少2个小时以上，更容易入味。

10.煎锅放入少许橄榄油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煎。

11.一面煎金黄后，翻面煎另一面。

12.煎鸡腿的时候，取腌制鸡腿肉的调料盆，这时盆中剩余洋葱碎和橙子碎，在里面加入叉烧酱、酱油和蚝油，拌匀备用。

13.煎好的鸡腿肉中，浇上调匀的味汁。

14.熬制汤汁浓稠的时候，关火起锅，即可食用。