腐乳茄子煲的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.炒锅加少许油放入培根煎出香味。

3.茄子切大片加少许盐腌制片刻。

4.培根出油出香味盛出。

5.然后放入茄子。

6.把茄子煎至变软关火。

7.把茄子和培根放入砂锅。

8.炒锅加热爆香葱姜蒜。

9.加入适量的热水。

10.加入腐乳汁。

11.加入酱油。

12.加入白糖。

13.汤汁煮上3分钟出香味。

14.然后汤汁倒入少锅中，大火加热10-15分钟。

15.茄子变软入味加入蒜苗段。

16.再淋入少许水淀粉拌均匀。

17.最后淋入少许香油。

18.拌均匀关火。