蒜蓉蒸龙虾的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。

2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。

6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

7.泡龙虾的时候就准备材料了。 大蒜一头切成末。

8.锅中放入适量的色拉油，烧热。

9.放入蒜末翻炒。

10.将火调成下火，以免蒜末炒糊。

11.将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。

12.放入适量的鱼露。

13.海鲜酱油。

14.蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

15.将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

16.将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

17.另一半我留着做焗龙虾了。

18.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

19.蒸熟后摆盘就开吃吧。