糖醋排骨的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.排骨洗净后，焯水

2.焯水后的排骨，捞出，重新加开水，煮排骨，约半个小时 煮好的排骨捞出，猪排骨的肉汤留着，稍后制作会需要一小碗的肉汤。（剩余的肉汤可以留着下面条。很鲜的哦）

3.腌制排骨，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺海鲜酱，两勺香醋。拌匀，腌制半个小时

4.锅热后，放少许油，放入排骨，勤翻动。炸到外面略黄

5.将剩余的腌制余料放入锅中。加入三勺糖。翻炒至起泡，加入半碗肉汤

6.小火煮十分钟，大火收汁。 放入半茶勺盐，少许鸡精。一勺香醋

7.起锅，装盘，撒上熟芝麻，香葱末。