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酱油鸡的做法

酱油鸡

从小就喜欢吃鸡肉，什么白切鸡、口水鸡、辣子鸡、可乐鸡、椒麻鸡.....凡是鸡肉，都是我的大爱哦。这次利用了电饭锅慢慢煨熟的土鸡，出锅后皮呈金黄色，肉质细嫩，味

1.土鸡一只宰杀后洗干净，抹干水份后备用

2.将大蒜，姜分别切成薄片备用

3.将料酒、酱油、白糖、香草、盐、蒜、姜放入一个大碗中混合调成酱汁

4.将调好的酱汁均匀的抹在鸡身上和鸡肚子中，按摩鸡全身10分钟后再次将酱汁抹在鸡身上，剩下的酱汁倒入鸡肚子中，放入容器中后放冰箱腌制一个晚上

5.将腌制好的鸡放入电饭锅中，无需加水，通电后按下煮饭按键。

6.煮至电饭锅自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档，再次跳到保温档时利用电饭锅余热继续焖10分钟后开锅，将鸡拿出斩件后撒上熟芝麻，淋上少许香油即可