洋梨红酒烩羊肩肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.羊肩肉是我最喜爱的部分，肉质嫩没，基本上是瘦肉，只有一点点的肥肉，这样吃起来会感觉特别的香。

2.取约200克左右切成粒状。

3.装入器皿内，调入适量生抽、白糖、孜然粉、生粉以及橄榄油搅拌均匀，腌制备用。

4.准备好啤梨与迷迭香。

5.将啤梨去皮核切成丁。

6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌制好的羊肩肉。

7.大火翻炒。

8.倒入少许红酒。

9.放入迷迭香。

10.调入少许盐快速搅拌。

11.加入啤梨丁。

12.搅拌均匀。

13.最后洒入少许黑胡椒粒。

14.搅拌均匀即可熄火。