双竹蟹味菇煲的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。

2.将蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

3.将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。

4.热油锅。

5.爆香蒜头。

6.放入蟹味菇，煸炒软身。

7.放入腐竹和竹荪，炒匀。

8.倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。

9.砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。

10.上桌后就可美美享用。