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茄汁烧茄子肉段的做法

茄汁烧茄子肉段的做法
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茄汁烧茄子肉段

茄子和猪肉丁先油炸，后炖制，口感很好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 茄子

    400g
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 盐

    适量

  • 番茄酱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将猪肉切块儿

step2

2.放入淀粉，鸡蛋，盐拌匀

step3

3.入油锅炸制金黄捞出

step4

4.茄子去皮切块儿

step5

5.入油锅炸制4分钟，变色捞出

step6

6.炒锅放油，放入葱姜蒜，煸炒，然后放入番茄汁

step7

7.将炸制好的肉块和茄子入锅翻炒，加入盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uboe4798 上传,更新时间: 2013-01-08
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