鱼丸杂烩汤的做法
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鱼丸杂烩汤

苏北地区过年家家餐桌都少不了这道杂烩汤。 从我有记忆开始我家过年餐桌老爸都会烧上一大锅的杂烩汤,年年如此,从没变过^_^。 这次大姐从老家回来过年,带回来很多鱼

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼丸

    20粒
  • 鱼饼

    2块
  • 鱼肚

    20g
  • 蹄筋

    20g
  • 青菜

    2颗
  • 木耳

    40g
  • 辅料:
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.鱼肚,蹄筋温水泡发备用。

step2

2.黑木耳提请泡发洗净,小青菜洗净。

step3

3.鱼饼切菱形小块。

step4

4.泡发好的鱼肚,蹄筋切小块和鱼丸,鱼饼,木耳放入砂锅。

step5

5.加入高汤。

step6

6.大火煮开。

step7

7.加盖中小火炖煮10分钟

step8

8.然后加入盐。

step9

9.加入胡椒粉调味。

step10

10.加少许鸡精。

step11

11.在加入小青菜。

step12

12.青菜变软关火。

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小贴士  

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