脆皮内酯豆腐的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.泡椒，榨菜咸菜切细粒。

2.把泡椒和榨菜粒盛到小碗里，调入两汤匙红油。

3.调入香油，拌匀备用。

4.在内酯豆腐盒的底部四角各割一小口，用刀划开包装，把内酯豆腐用刀托出来，防止破碎。

5.用刀把内酯豆腐划成大块。

6.把内酯豆腐块用面粉仔细裹匀。

7.锅里倒入植物油，油6成热时放入裹有面粉的内脂豆腐块，炸制。

8.内脂豆腐块炸制外皮较脆颜色金黄色后，捞出控油。

9.把调好的料汁浇在内酯豆腐块上即可。