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香煎三文鱼扒的做法

香煎三文鱼扒

三文鱼是鲑鱼的一种，挪威产量最大，名气也很大。三文鱼营养丰富，口感香甜，是做日本寿司和刺身的主要原料之一，据说它丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防

1.将鱼去鳞洗净，准备好土豆片，碎黑胡椒。

2.将鱼切成1厘米多的厚片，用盐，碎黑胡椒稍微腌制一下。

3.锅里加油烧至6成热，将土豆片如果炸至熟透取出当配菜。

4.土豆片炸熟后盛起待用。

5.锅里留底油，将姜葱，红葱头入锅炸香，然后把姜葱等推到一边，将三文鱼入锅煎。

6.等三文鱼的一面煎至金黄后，将它翻个身，继续煎另一面。

7.等鱼的两面都煎至金黄后，就可以出锅了。

8.美味的三文鱼扒。