酱炒豌豆莲藕的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。

3.再把豌豆煮上2分钟过凉备用。

4.莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。

5.炒锅倒入橄榄油烧热。

6.爆香葱姜和辣椒。

7.加入15克甜酱炒香。

8.倒入莲藕翻炒片刻。

9.放入香菇翻炒均匀。

10.在加入豌豆继续翻炒。

11.加入生抽。

12.白糖和适量的清水炒至片刻入味。

13.加少许盐。

14.再加少许鸡精。

15.淋入适量的水淀粉。

16.淋入香油翻炒均匀关火。