鱿鱼翅炒时蔬的做法
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鱿鱼翅炒时蔬

liz说。 我们总是习惯用隐匿贴心的方式去传递想法 或体会彼此 比如一起看感同身受的电影 比如特意搜一首如你的歌 我最爱的便是舒婷笔下的两棵繁茂 “我必须是你近

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 红肉椒

    适量
  • 黑胡椒碎

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.这就是新鲜的鱿鱼翅啦~~ 多么肥厚的肉肉哇~~~

step2

2.鱿鱼翅用淘米水洗净、剥去黑膜,再用清水洗净,擦干水分 (淘米水有很有的去腥功用,如果觉得黑膜不好撕,还可以试试白醋

step3

3.处理后的鱿鱼翅非常干净新嫩,会有淡淡的粉色

step4

4.鱿鱼翅对半开,或者片成自己想要的厚度

step5

5.因为焯水的时候会缩一些,所以切条的时候可以切宽厚一些

step6

6.水烧开,鱿鱼翅焯水,沥干水分备用

step7

7.红肉椒改刀备用

step8

8.细芹切段备用细芹快速焯水,过凉,沥干水分

step9

9.锅内热油,煸香姜、蒜末

step10

10.倒入芹菜快速翻炒

step11

11.倒入鱿鱼翅快速翻炒

step12

12.调入少量料酒,放入黑胡椒碎

step13

13.倒入红肉椒,翻炒几下

step14

14.放少许盐调味,即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yndallznu 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08