红烧兔肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.兔肉放入姜片焯水。

2.食材处理。

3.小火炒香花椒。

4.倒油，放入生姜、大蒜子煸炒出香味。

5.放入兔肉煸炒。

6.放入八角。

7.放入冰糖炒至糖散。

8.倒入酱油。

9.煸炒上色

10.焯兔肉的水过滤后倒入锅中，刚刚没过肉就行。

11.先大火后中小火焖烧20分钟，搁盐调味。

12.放入红椒大火煸炒。

13.锅中煸至无水、出油即可。