沙茶酱炒海鲜的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备：去头大虾

2.准备：花蛤

3.准备：土豆

4.准备蓝壳蟹，并处理干净。

5.土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用。

6.另起锅热油将辣椒，香葱和姜爆香.

7.然后放入花蛤,螃蟹和虾加适量的料酒一起翻炒。

8.准备沙茶酱。

9.放适量的沙茶酱和生抽将锅里的食材拌炒均匀。

10.放入土豆一起翻炒。

11.盖上锅盖中火焖十分钟。

12.出锅前将香菜和香葱放入拌炒均匀即可。

13.这款菜的特点：色泽金黄，虾肉的鲜爽，蟹肉的鲜嫩，花蛤的鲜甜，沙茶酱独特的醇香给这款菜带来独特的香味。