肉丝炒丝瓜的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.食材：丝瓜、里脊肉和蒜头。

2.将里脊肉洗净，切片，用适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。

3.将丝瓜洗净，去皮，切块。 将蒜头去衣，切末。

4.热油锅。

5.爆香蒜末。

6.放入丝瓜。

7.倒入适量的清水，快炒煸炒至丝瓜八分熟。

8.铲起，待用。

9.原锅倒入适量的橄榄油。

10.放入肉片，煸炒一会。

11.倒入芡汁。

12.盖锅盖，文火焖煮至肉片断生。

13.揭盖，将丝瓜回锅。

14.煸炒至收汁，即可关火。

15.盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。