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麻辣虾球的做法

麻辣虾球的做法
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麻辣虾球

今天在菜场买到了胡蹦乱跳的鲜虾，准备爆炒。有时晚上在夜市上吃的感觉很过瘾，但是又怕别人弄的不干净，为了儿子还是自己做比较放心，而且味道一点不差非常棒。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜活虾

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好鲜活的龙虾

step2

2.鲜虾用清水放盐泡两小时，把脏东西都吐出来

step3

3.去虾头和虾线留虾尾洗净

step4

4.青红尖椒洗净

step5

5.青红椒斜着切段，姜切丝，蒜瓣切块，花椒备好

step6

6.锅内油热放花椒

step7

7.放姜丝

step8

8.放青红椒和蒜瓣煸香

step9

9.倒入虾尾快速翻炒

step10

10.炒一会儿虾球就变成红色了

step11

11.放盐和鸡精就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kenb5873 上传,更新时间: 2013-01-08
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