酸辣肉皮冻的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.肉皮，刮干净上面的肥肉，处理掉表面的猪毛。

2.切成碎丁。

3.准备好干辣椒、新鲜辣椒、花椒和一个八角。

4.把肉皮和材料三放入电饭锅胆中。

5.放水，放适量的盐煮，直至汤汁浓稠即可。

6.等冷透凝固之后倒出来，切成薄片。

7.放在盆中，倒入米醋。

8.放入凉拌汁。

9.最后撒上香菜，一起搅拌均匀即可装盘食用了。