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酱烧茄子的做法

酱烧茄子的做法
Gadchuozd13814浏览

酱烧茄子

我家老公做东北酱烧茄子是非常好吃的！不是我自夸，吃过的同事和朋友也是很惦记的。不过老公轻易不下厨，除非是家里来了非常重要的亲人或朋友，再一个就是赶上心情特别好的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 圆茄子

    2个

  • 辅料：

  • 干黄酱

    适量

  • 盐

    少许

  • 大蒜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，用手掰成小块儿。干黄酱用适量清水稀释备用

step2

2.炒锅内放入比平时炒菜多三倍的油烧热

step3

3.油热后下入茄子翻炒

step4

4.用铲子不停地翻炒，茄子慢慢变软，炒至用筷子可以轻易将茄子扎透

step5

5.改小火，加入稀释的干黄酱翻炒均均，再加入少许盐、花椒面

step6

6.转大火烧出酱香味，下入蒜末，翻炒均匀即可

step7

7.出锅后放少许香菜装饰即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Gadchuozd 上传,更新时间: 2013-01-08
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