葱姜爆蛤蜊的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.蛤蜊买回家，洗干净，提前泡半天。并且在水里滴几滴油，可以帮助吐砂。

2.蒜切成末。

3.放葱姜爆香锅。

4.蒜末下锅，用小火慢慢的爆出浓郁的蒜香。

5.蛤蜊下锅翻炒。

6.放点料酒去腥然后盖上盖子焖煮几分钟。

7.现在基本上都开口啦，那就说明已经熟了。

8.放适量的盐炒均匀。

9.出锅前放上葱花拌均即可。