DIY紫薯球——媲美KFC的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.紫薯切成丁

2.蒸熟

3.一半加糖搅均，做成馅

4.一半加上糯米粉，最好是趁热和面，也可加适量的温开水

5.和好的紫薯糯米面

6.取一小块，轻轻做成皮

7.填入馅

8.包住

9.慢慢揉成圆形

10.为了省油，平底锅只倒入比平时炒菜多一些的油，一边升高，让油只要一个角落，这样可以节省较多的油

11.煎至糯米粉的颜色淡化，变成深紫色，翻面，炸成两面金黄。

12.捞起来用厨房用纸吸油后再装盘食用。