栗子炖鸡小肘的做法
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栗子炖鸡小肘

鸡小肘是鸡身上的关节部位,只是筋骨和脆骨,不过确是很多人的大爱。 此处富含丰富的胶原蛋白,对肌肤有滋养作用,而且益筋骨。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡小肘

    250g
  • 栗子

    300g
  • 洋葱

    50g
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 黄酒

    20ml
  • 老抽

    20ml
  • 3g
  • 蒜蓉辣酱

    15g
  • 蚝油

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.去皮栗子用清水浸泡,鸡小肘洗净也用清水浸泡。

step2

2.鸡小肘冷水入锅焯烫过凉备用。

step3

3.洋葱一半切丝,一半切块,葱姜,青红椒分别切好备用。

step4

4.炒锅倒油爆香葱姜和洋葱丝。

step5

5.倒入鸡小肘翻炒片刻。

step6

6.加入黄酒炒香。

step7

7.再加入蒜蓉辣酱。

step8

8.炒至出香味。

step9

9.加入适量的清水和白糖。

step10

10.再加入栗子。

step11

11.大火烧开撇去浮沫然后小火烧制40分钟。

step12

12.再开大火加入蚝油。

step13

13.加少许盐调味。

step14

14.最后在放入青红椒和洋葱块。

step15

15.大火收至汤汁浓稠关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 michaeln45l 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08