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腐乳酱烧鲅鱼的做法

腐乳酱烧鲅鱼的做法
NeilHEP17926浏览

腐乳酱烧鲅鱼

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，是大家喜爱的海鱼一种。 而且海鱼富含健脑的成分和钙质，对学生有很好的健

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲅鱼

    2条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 蒜瓣

    6个

  • 玫瑰腐乳

    2块

  • 老抽

    15ml

  • 白糖

    5g

  • 白酒

    10ml

  • 鸡精

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 豆豉辣酱

    15g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鲅鱼去内脏洗净。

step2

2.鲅鱼切小段放入平底锅煎至微黄。

step3

3.取一个小碗加入腐乳和少许腐乳汁压碎备用。

step4

4.炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣，再加入豆豉辣酱炒香。

step5

5.放入鲅鱼段。

step6

6.加适量的清水和白酒。

step7

7.加腐乳汁。

step8

8.加入老抽。

step9

9.再加入白糖。

step10

10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠即可关火。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：NeilHEP 上传,更新时间: 2013-01-08
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