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豆渣藕丸的做法

豆渣藕丸的做法
HermanKamin15493浏览

豆渣藕丸

做豆腐多出的豆渣总是难以消耗掉，炒了几次菜感觉味道不是太理想。看到肉肉做了豆渣丸子，虽是素丸子但却营养丰富。豆渣中含大豆异黄酮，它主要存在于黄豆的胚轴部，在制作

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆渣

    450g

  • 藕

    350g
  • 辅料：

  • 胡萝卜

    100g

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 面粉

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 大葱

    1根

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.藕和胡萝卜刨去皮

step2

2.擦成丝

step3

3.葱剁细，擦好的丝也切一下

step4

4.加豆渣、盐拌匀

step5

5.加生抽

step6

6.加面粉和剁椒拌匀

step7

7.加鸡蛋1个

step8

8.加适量蚝油拌匀馅

step9

9.搓成圆形

step10

10.下油锅炸至表面金黄

step11

11.盛入盘中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HermanKamin 上传,更新时间: 2013-01-08
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