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麻辣鸡胗的做法

麻辣鸡胗的做法
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麻辣鸡胗

鸡胗的营养价值也很高，能够消食，有助于消化。以前老迁就家里牙口不好的，都卤着吃了，这次终于麻辣一把，是真好吃啊！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胗

    500g

  • 青红椒

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 麻椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胗洗净

step2

2.切薄片

step3

3.锅里的水烧开，切好的鸡胗倒入，快速焯水

step4

4.迅速放冷水中过凉

step5

5.准备花椒和麻椒

step6

6.青红椒洗净去蒂切圈

step7

7.锅中放底油，放入花椒和麻椒，小火炒香

step8

8.把鸡胗放入，大火爆炒

step9

9.加入老抽

step10

10.加适量糖

step11

11.加盐

step12

12.倒入青红椒，继续翻炒，加鸡精，出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mknr0s8wdg 上传,更新时间: 2013-01-08
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