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剁椒菜花粉丝煲的做法

剁椒菜花粉丝煲的做法
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剁椒菜花粉丝煲

这周太忙了，忙得没有时间做饭......今天中午偷得一点时间，不仅自己做饭炒菜，还拍了过程图，嘿嘿，真是应验了一句话“时间就是海绵里的水，挤挤还是有滴”。 因为

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菜花

    250g

  • 粉丝

    40g

  • 广式腊肉

    120g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 剁椒

    1勺

  • 八角

    1个

  • 白糖

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.广式腊肉切薄片，葱切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用

step2

2.龙口粉丝取出，用水洗净

step3

3.菜花洗净，掰成小朵

step4

4.锅内烧热水，下粉丝

step5

5.烫软，捞出

step6

6.倒入腊肉煸炒出油，如若感觉油不够，可以加少量的植物油

step7

7.加入一个八角，一起煸炒出味

step8

8.加入花菜

step9

9.加入蒜片和姜末，翻炒一下

step10

10.倒入一勺剁椒

step11

11.翻炒均匀，加入适量的盐

step12

12.少量的糖，翻炒均匀入味

step13

13.将菜花倒入粉丝打底的砂锅中

step14

14.加入适量清水，约2/3小碗

step15

15.大火煮开

step16

16.稍作搅拌，让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道

step17

17.待菜花软烂后撒上葱粒即可关火

step18

18.开饭咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：t3164194 上传,更新时间: 2013-01-08
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