青椒煸茄丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.茄子洗净切丝加少许盐腌制片刻。

3.葱姜蒜切碎，青椒去籽切丝。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入豆豉酱炒香。

5.倒入茄丝翻炒。

6.炒至切丝变软。

7.加入白糖，盐继续翻炒。

8.加入生抽翻炒。

9.然后加入青椒丝继续翻炒。

10.淋入少许香醋翻炒均匀。

11.最后加少许鸡精变炒均匀关火。