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西餐的好搭配—金黄土豆指的做法

西餐的好搭配—金黄土豆指的做法
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西餐的好搭配—金黄土豆指

看见有卖黄金面包糠，兴致勃勃的买了一包回来想试试口感，恰好家里有大大胖胖的白土豆，就来做道简单好吃的{金黄土豆指}（CroquettePotato）吧！ 外酥内

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大个白土豆

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 面粉

    适量

  • 面包糠

    适量

  • 牛奶

    适量

  • 白胡椒

    适量

  • 豆蔻粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备原材料

step2

2.大个白土豆洗净、用盐水煮熟

step3

3.土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥

step4

4.土豆泥中放入一个蛋黄

step5

5.少量牛奶（也可用牛油）

step6

6.适量的面粉和豆蔻粉（如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加

step7

7.调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀

step8

8.准备一碗蛋液、面包糠和面粉

step9

9.取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠

step10

10.锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zskk8697 上传,更新时间: 2013-01-08
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