椒粒皮蛋的做法
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椒粒皮蛋

皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 皮蛋

    5个
  • 辅料:
  • 青椒

    12个
  • 小米椒

    10个
  • 蒜头

    5粒
  • 食油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 食盐

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.皮蛋去壳,每个切成四瓣摆盘。

step2

2.青红椒及蒜粒剁成末。

step3

3.热油锅,下青红椒蒜末,食盐及生抽调味,炒至断生即可关火。

step4

4.将炒好的辣椒末淋在皮蛋上。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:kgmr8488 上传,更新时间: 2013-01-08

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