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茼蒿拌豆干的做法

茼蒿拌豆干的做法
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茼蒿拌豆干

茼蒿的食疗作用： 1。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茼蒿

    250g

  • 豆干

    100g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 味精

    适量

  • 蒜末

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.茼蒿摘洗干净

step2

2.水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸

step3

3.捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿

step4

4.豆干切片

step5

5.用热水烫5分钟，捞出晾凉

step6

6.茼蒿沥干水分，切段

step7

7.将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁

step8

8.将豆干和茼蒿放入容器里

step9

9.将调好的料汁倒入茼蒿里

step10

10.再倒入适量的香油

step11

11.拌匀即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Folkes8k0n 上传,更新时间: 2013-01-08
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