水煮牛肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.黄豆芽菜去根部洗净备用

2.牛肉切簿片，这叫老板帮手切的。用生粉生抽盐糖腌好。

3.准备蒜头 蒜苗 姜片 红辣椒切细。

4.新鲜猪红洗净

5.放在锅中冷水煮沸腾

6.捞起过冷水

7.热锅下油爆香蒜头 蒜苗 姜片 红辣椒

8.倒入飞水的猪红

9.煮沸腾后开小火慢煮10分钟

10.倒入芽菜再煮熟

11.最后加入牛肉，煮三分钟熄火

12.盛出

13.热锅下油爆香蒜头辣椒

14.把爆香的油及蒜头辣椒铲出淋在牛肉面上即可。