红烧鲤鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鱼活鲤鱼一条，

2.去腮和鱼肠，再备辣椒和姜。

3.加盐，生抽，料酒，腌一小时入味，如不急于吃可再腌久点。

4.油烧开放进鱼油炸，

5.炸黄，

6.出锅待用。

7.辣椒，姜切丝。

8.锅里留小许油，放进辣椒和姜丝。

9.加盐炒匀，

10.放进酥好的鱼，

11.加清水将鱼煮软，

12.调入味精，胡椒粉炒匀出锅。