红尖椒爆鸭块的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鸭腿斩小件用流动水冲洗干净，再用生抽、糊椒粉、盐，高度白酒抓匀腌制半小时。

2.红椒洗净滚刀切小块。

3.姜蒜切片，葱切小段备用。

4.锅里放油倒入腌制好的鸭块翻炒。

5.等鸭肉煸干水份闻到肉香时放入姜蒜片爆出香味。

6.倒入红椒，加入适量的盐翻炒。

7.加入约二至三匙的清水稍煮二分钟。

8.最后加入鸡粉及老抽和葱段炒匀即可上碟。