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香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法
LynnBond8727浏览

香煎带鱼

话说偶打小爱吃带鱼，大家知道为什么嘛…… 哈哈，带鱼好吃（这不是废话么） 还有最重要的一点哈，带鱼刺少……对急性子的偶来说，挑鱼刺时间极其纠结的事米有办法，谁让

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 盐

    20g

  • 姜

    20g

  • 料酒

    20g

  • 胡椒粉

    10g

  • 淀粉

    100g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.1 带鱼洗干净，切7—8CM 的大段，再打上斜刀，用料酒，盐，胡椒粉涂抹均匀，腌制30分钟。

step2

2.2 腌好的带鱼用厨房用吸水纸吸干表面水分，

step3

3.3 在盘中放入适量淀粉，将带鱼一段段放入，用筷子翻动，让带鱼均匀裹上一层淀粉。

step4

4.4 锅中加油，放入3.4片姜片，油熟了之后，将带鱼段放入煎炸，3-5分钟后翻面，煎至两面焦黄即可

step5

5.5 起锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LynnBond 上传,更新时间: 2013-01-08
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