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茭白肉丝的做法

茭白肉丝的做法
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茭白肉丝

秋季正是吃茭白的时候,有史以来也许用茭白制作美味就那么几次吧!今天一时的兴起,决定好好利用茭白做一次美食,没想到这道菜上桌之后居然一扫而光,太有成就感了!

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    250g

  • 茭白

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 老姜

    1/2个

  • 大葱

    1/2根

  • 辣椒油

    适量

  • 花椒末

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好猪肉,茭白,老姜,大葱.

step2

2.第一步,茭白切片后再切成丝.

step3

3.猪肉片为均匀的薄片.

step4

4.然后将片为薄片的猪肉也切为丝.

step5

5.姜,葱切成细丝.

step6

6.肉丝加上姜丝,适量淀粉,老抽在碗中拌匀.

step7

7.锅烧烫,加入适量菜籽油.

step8

8.油烧至闻不到生味,开大火放入猪肉翻炒再放入适量辣椒油,花椒末.

step9

9.猪肉炒至不生,再放入茭白丝翻炒半分钟左右.加入适量盐,味精即可起锅.

step10

10.最后将切好的大葱丝撒在菜上面.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zbw0528 上传,更新时间: 2013-01-08
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