剁椒鱼头豆腐的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好草鱼头、豆腐、剁椒、香菜、姜。

2.鱼头清洗干净、豆腐切薄片。

3.切好的豆腐码放在碗中。

4.姜切丝，香菜梗切小段，叶备用。

5.鱼头放在豆腐上面。

6.撒上姜丝、香菜段。

7.再将剁椒均匀的淋在鱼头上。

8.舀一勺青剁椒洒在豆腐上。

9.放入锅中隔水蒸20分钟。

10.蒸好的鱼头豆腐用香菜叶点缀；淋上辣椒油，滴几滴香油即可。