香辣鸡翅的做法
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香辣鸡翅

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    350g
  • 鹌鹑蛋

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 调味粉

    适量
  • 十三香

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑蛋适量,

step2

2.煮熟去壳,

step3

3.过油,

step4

4.待用,

step5

5.去留 翅适量,

step6

6.加盐,料酒,十三香,辣椒粉,酱油腌制入味,

step7

7.烧油下入腌好的鸡翅,油煎,

step8

8.两面煎熟,

step9

9.倒进酥好的蛋炒匀,

step10

10.切辣椒和姜提辣用,

step11

11.放进辣椒和姜丝炒片刻,调入调味鲜炒匀即可,

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:歪歪挑食 上传,更新时间: 2013-01-08

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