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香菇肉丁拌面的做法

香菇肉丁拌面

胡萝卜丝凉拌菜后做了个拌面，也是第一次做拌面，材料都差不多，只是多了黄瓜和香菇肉丁，个人觉得味道是我喜欢的，又麻又辣，配上香菇跟肉丁，更营养

1.黄瓜刨丝用盐抓出水

2.胡萝卜刨丝焯烫，用的是之前的图片，哈哈，偷懒了

3.蒜、辣椒、葱头切细末

4.瘦肉切小粒

5.香菇洗净切小块，入锅煸炒

6.出香味后加入瘦肉，加生抽、老抽、少许红辣椒和蒜翻炒，加适量水煮一会

7.把蒜、辣椒、香菜加生抽、花椒油、盐调汁

8.锅烧水，开后下入面，打圈滑散，煮两三分钟

9.出锅后冲凉水晾干，把黄瓜丝、胡萝卜丝、酱汁一起倒入面里拌匀，最后加上香菇肉丁