所属分类：家常菜>菜谱大全 >

肉末煸苦瓜的做法

肉末煸苦瓜的做法
yvcf18218642浏览

肉末煸苦瓜

苦瓜有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200g

  • 苦瓜

    500g
  • 辅料：

  • 油

    5ml

  • 姜

    2g

  • 干辣椒

    3g

  • 老抽

    5ml

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜剖成两半,去掉瓤和籽洗净

step2

2.斜刀切成薄片

step3

3.五花肉剁碎

step4

4.锅烧烫,不放油放苦瓜下去炒

step5

5.炒至苦瓜逐渐失去水份变青黄

step6

6.铲起来放一边待用

step7

7.再次将锅烧烫,放一小点油,下肉末加入点老抽用小火炒

step8

8.炒至肉末出油开始变干加入姜和干辣椒小炒片刻(姜切丝,干辣椒切末和切丝都可以)

step9

9.再倒入煸好的苦瓜翻炒半分钟

step10

10.调入盐,味精即可起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yvcf1821 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜热菜瘦身排毒糖尿病痛风辣抗疲劳便秘夏季

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看