香辣虾酱的做法
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香辣虾酱

今天在朋友的店里玩了一天,晚上两个人又跑到超市逛了一圈,我还跟朋友学了怎么做虾酱,刚好在买了东西赶紧回来就开始动手了。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 甜面酱

    1瓶
  • 大蒜

    6头
  • 大葱

    500g
  • 300g
  • 虾皮

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 鱼露

    适量
  • 辣椒

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.辣椒洗净。

step2

2.放在料理机理打成粉。

step3

3.肉洗净。

step4

4.切碎丁。

step5

5.大蒜去皮洗净。

step6

6.切碎放在碗里,加少量盐。

step7

7.用擀面杖捣成泥。

step8

8.葱切碎。

step9

9.锅里放油烧热。

step10

10.放入大葱爆香。

step11

11.放入肉丁翻炒。

step12

12.变色后放入甜面酱、鱼露。盛起备用。

step13

13.另起锅放油烧热,放入辣椒粉慢慢的炒。

step14

14.放入蒜泥一起炒到干水气。盛起。

step15

15.再放油,放虾皮炒香。

step16

16.倒入刚才盛起的肉和辣椒翻炒。

step17

17.放糖继续翻炒。

step18

18.炒好出锅。

step19

19.可以拌饭,拌面,佐餐都很过瘾呢。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Kylelfokup 上传,更新时间: 2013-01-08