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野山椒炝牛肉的做法

野山椒炝牛肉的做法
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野山椒炝牛肉

做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道？按照自己的理解方式去搭配了食材，再按照自己的手法去料理它，撞出来的结果绝对震撼：冒汗，流鼻涕，加饭这一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛里脊

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材：牛里脊一块

step2

2.准备食材：野山椒若干

step3

3.食材加工： 牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩

step4

4.野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段

step5

5.把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道

step6

6.油锅加热

step7

7.姜蒜炒香

step8

8.牛肉下锅翻炒

step9

9.牛肉炒白后，加入白酒或料酒

step10

10.加入生抽提味

step11

11.下野山椒末

step12

12.加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些

step13

13.撒点香葱末拌匀

step14

14.野山椒炝牛肉装盘成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu6w6 上传,更新时间: 2013-01-08
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