花椒油的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备一小碗的花椒，用清水冲洗一下，去除灰尘。

2.葱切大段，姜切大片，适宜捞出。

3.准备好要放入的调味料，清洗干净。

4.锅内放入菜籽油适量，冷油开始，放入葱、姜、蒜开始熬制。

5.逐步下入香叶 草扣 草果 桂皮 丁香继续熬，这时厨房里就有混合香味出来了。

6.下入花椒小火熬制油。

7.逐步的挑去下入的配料后，再继续熬制花椒油，油冷后，找容器装起来，随吃随取。