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果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣的做法

果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣的做法
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果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣

经常自己做一些，然后装进瓶子里，很长时间都不会坏，比老干妈的牛肉辣酱还好吃，秒杀一切米饭、馒头、大饼、面条

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉馅

    100g

  • 黄豆酱

    150g

  • 辣椒酱

    50g

  • 辅料：

  • 花生油

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 黑芝麻

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 花生

    适量

  • 核桃

    适量

  • 杏仁

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 香油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉馅里加入少量淀粉和料酒搅匀备用

step2

2.准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香

step3

3.葱姜切末备用

step4

4.把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎

step5

5.锅里放多一点的花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒

step6

6.肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香

step7

7.加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅

step8

8.加入适量的辣椒酱提味

step9

9.再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，少许香油调味

step10

10.翻炒均匀即可出锅~~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Epitcreg 上传,更新时间: 2013-01-08
辣10-20分钟1-2人

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