自制芝麻酱的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备白芝麻。

2.准备黑芝麻。

3.芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。

4.盛出晾凉。

5.入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。如果搅拌机够强大的话，可以一直磨成芝麻酱。 但是我的搅拌机没这么强大，这部可以加入熟油，然后再继续打磨就变成芝麻酱了。也可以按照下面的步骤做。

6.锅中倒入花生油。

7.加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。

8.用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。